In Damery, een dorpje vlakbij Épernay, vind je champagnehuis Yannick Prévoteau. Een naam die je waarschijnlijk niet meteen bekend in de oren klinkt, maar die ik toch warm wil aanbevelen.
De broers Yannick en Eric Prévoteau ontvangen je graag in hun degustatieruimte om samen met jou de champagne te proeven. Ik ben hier al meerdere keren geweest met vrienden en elke keer zijn we goed ontvangen en hebben we de nodige uitleg gekregen.
Prévoteau ligt aan een eerder drukke baan en lijkt niet op een boerderij, eerder op een grote moderne villa. Dit terzijde, want het gaat natuurlijk om de bubbels en niet om het uitzicht van het huis.
Champagne van Prévoteau
Prévoteau heeft in zijn gamma dezelfde champagnes als de meeste andere huizen, maar er zitten er twee bij die het zeker waard zijn om apart te vermelden: de cuvée Amandine en de cuvée Marius.
De cuvée Amandine is een blanc de blancs en dus 100% gemaakt van chardonnaydruiven.
Een ‘normale’ champagne wordt meestal gemaakt van drie soorten druiven. Lekker aan deze cuvée Amandine is dat hij een bijzonder fruitige smaak heeft. Deze champagne is bijzonder geschikt om te drinken als aperitief of bij wat oesters.
Op het moment van proeven komt deze fles op € 16,00.
De cuvée Marius is een zogeheten brut nature. Dit wil zeggen dat dit een champagne is waar men geen extra suiker
aan toevoegt.
De trend om minder suiker toe te voegen is al een paar jaar ingezet en dat merk je aan de ineenstorting van de demi-secmarkt. Buiten het Oostblok worden er nog amper demi-secs verkocht. Iedereen wil tegenwoordig brut. In de normale brut wordt nog altijd een klein beetje suiker toegevoegd, maar in deze dus niet.
Persoonlijk ben ik gek van de brute, ruwe smaak van deze Marius, maar ik krijg nogal gemengde reacties als ik hem aan iemand laat proeven. Iemand die niet weet wat hem voorgeschoteld wordt, kan na de eerste slok wel eens vreemd opkijken.
Op het moment van proeven kost deze fles € 15,50.
Overnachten in Damery of Épernay?
Wil je jouw bezoek aan Champagne Yannick Prévoteau combineren met een weekend in de champagnestreek? Dan is het handig om te overnachten in Damery zelf of in het nabijgelegen Épernay. Zo kan je meerdere adressen combineren zonder te haasten (en je hoeft na een degustatie niet meer te rijden).
Via onderstaande kaart vind je eenvoudig hotels, B&B’s en charmante verblijven in de buurt.
Champagnetasting of tour boeken in de regio?
Wil je zeker zijn van een tasting, of wil je Damery en Épernay ontdekken via een georganiseerde tour? Dan kan je ook vooraf activiteiten boeken zoals champagnetastings, kelderrondleidingen of dagtrips in de champagnestreek.
Via onderstaande widget vind je actuele opties in de buurt (handig als je trip wat strakker gepland is).
Conclusie
Dit is een goed adres om te bezoeken. Wij zijn elke keer goed ontvangen en hebben telkens alle champagnes geproefd. Prijzen zijn gemiddeld.
Neem een kijkje op hun website of Facebookpagina voor meer info:
http://www.champagne-yannick-prevoteau.fr
https://www.facebook.com/champagne.yannickprevoteau
Ook hier best op voorhand bellen als je wil dat men genoeg tijd voor je maakt.
Oh ja, beide cuvées zijn genoemd naar de kinderen van de producent. Het is maar dat je het weet.
Volg Sixpacks voor meer champagne-adressen
Wil je nog meer tips over champagnehuizen, degustaties en trips naar de champagnestreek? Volg Sixpacks op Facebook en blijf op de hoogte van nieuwe bezoeken en aanbevelingen: