Iedereen eet al eens graag een hamburger van op de markt of op de voetbal. Altijd superlekker – en zeker ook die gebakken ajuin die erbij zit.
(Voor onze Nederlandse vrienden: gebakken uienringen voor bij een broodje hamburger.)
Goed nieuws: je moet helemaal niet in een hamburgerkraam werken om die uien zo lekker te krijgen. Die gebakken ajuin voor je hamburger maak je gewoon zelf. En geloof me: eens je dit recept geprobeerd hebt, wil je nooit meer anders.
👉 Zin in meer comfortfood? Bekijk dan zeker onze Foodhub met alle recepten.
Gebakken ajuin voor bij hamburgers (4 personen)
Hoeveelheden zijn afhankelijk van met hoeveel je bent. Hieronder mijn richtlijn voor vier personen.
Ingrediënten
- 3 à 4 grote ajuinen (gele uien)
- 1 klont boter
- Een scheutje olijfolie
- Grof zeezout
- 2 eetlepels bruine suiker (optioneel, voor gekarameliseerde ajuin)
Bereidingswijze
- Smelt een klont boter in een pan met dikke bodem en voeg een paar druppels olijfolie toe.
- Snij de ajuinen ondertussen in ringen.
- Doe de uien in de pan zodra de boter gesmolten is.
- Zet het vuur laag en strooi wat grof zeezout over de uien.
- Laat de ajuin rustig stoven en roer elke paar minuten om zodat alles gelijkmatig gaart.
Laat de uien zeker 15 tot 20 minuten rustig bakken. Tijd nemen is hier cruciaal. Wie te snel wil gaan, verbrandt zijn uien – en dat zou zonde zijn.
Wil je echt dat typische hamburgerkraam-effect? Voeg dan twee eetlepels bruine suiker toe wanneer de uien bijna klaar zijn. Zet het vuur kort iets hoger zodat de suiker kan karameliseren rond de ajuin.
En dan? Burger ertussen, uien erop en genieten.
Ook lekker bij
- Hotdogs
- Braadworst
- BBQ burgers
- Steak sandwich
Persoonlijk vind ik deze BBQ hamburgers hier perfect bij passen.
Volg Sixpacks voor meer recepten
Wil je geen enkel recept missen? Volg ons dan zeker op Facebook en blijf op de hoogte van nieuwe gerechten en foodtips.
👉 Volg Sixpacks op Facebook en kook met ons mee.
Heb jij dit recept al uitgeprobeerd? Laat even weten in de commentaren wat je ervan vond!
Bedankt voor het recept! Van de week gelijk eens proberen, krijg ze zelf nooit zo mooi.