Zelf maken: pizza met spekjes, blauwe kaas en uien

Zelf pizza maken is altijd fun. Het is niet moeilijk en je kan er zowat alles opgooien waar je zin in hebt. In dit geval houden we het bij een krachtige combinatie: pizza met spekjes, uien en blauwe kaas.

Het zoute van de spekjes, het zoete van de ui en het pittige van blauwe kaas zorgen samen voor een stevige, volle smaak. Perfect voor een vrijdagavond met een goed glas erbij.

Recept pizza met spekjes, blauwe kaas en uien

Wie graag alles zelf maakt, kan eerst even kijken op de site van Dagelijkse Kost om te zien hoe je zelf pizzadeeg maakt. Zelf gebruik ik meestal kant-en-klaar deeg uit de supermarkt. Openrollen, beleggen en klaar.

Ingrediënten

• pizzadeeg
• tomatensaus
• 1 ui
• 1 doosje spekjes
• blauwe kaas (Roquefort, Gorgonzola, …)
• kruiden (look, Provençaalse kruiden)
• geraspte kaas en mozzarella

Bereidingswijze

Rol het deeg uit op een bakplaat. Verwarm ondertussen de oven voor op 200–220 graden (afhankelijk van het deeg).

Verdeel de tomatensaus egaal over de bodem. Strooi eerst wat geraspte kaas en blokjes mozzarella over de saus. Zo smelt de kaas mooi in de tomatenbasis.

Snij de ui in ringen en verdeel over de pizza. Brokkel de blauwe kaas erover en werk af met de spekjes. Wees niet te zuinig: een pizza mag karakter hebben.

Werk af met wat lookpoeder en een snuifje Provençaalse kruiden.

Bak 15 tot 20 minuten tot de korst goudbruin is en de kaas mooi borrelt.

Gustoso!

Op zoek naar meer comfortfood en stevige klassiekers? Bekijk dan ook onze complete food-gids met recepten en toplijsten.

Heb je zelf nog een leuk pizza recept gemaakt? Laat het weten in de commentaren!