De titel zegt het al: deze wrap met avocado en garnalen combineert écht het beste van twee werelden. Romige avocado uit het Zuiden en onze heerlijke grijze garnalen uit de Noordzee. Fris, licht en klaar in minder dan 20 minuten.
Ideaal als snelle lunch, lichte avondmaaltijd of zomerse maaltijd op het terras. Zin in meer eenvoudige gerechten? Bekijk dan zeker ook onze Food Hub met al onze recepten.
Wrap met avocado en garnalen (voor 4 personen)
Ingrediënten
- 4 wraps (tortilla’s)
- ½ krop ijsbergsla
- 1 potje grijze garnalen
- 1 rijpe avocado
- Fijngesneden bieslook
- ½ limoen
- ½ komkommer
- 2 à 3 el zure room
- Peper en zout
Bereidingswijze
- Meng de zure room met peper, zout en fijngesneden bieslook.
- Besmeer ¾ van elke wrap met dit mengsel.
- Snij de ijsbergsla in fijne reepjes en verdeel over de wraps.
- Snij de avocado en komkommer in reepjes.
- Verdeel de grijze garnalen over de sla.
- Werk af met avocado, komkommer en enkele druppels limoensap.
- Rol de wrap stevig op en snij schuin doormidden.
Klaar! Simpel, fris en perfect in balans tussen romig en zilt.
Waarom deze wrap zo goed werkt
De romigheid van avocado combineert perfect met de zilte smaak van Noordzeegarnalen. De limoen zorgt voor frisheid en de sla geeft een lichte crunch. Dit is zo’n gerecht dat weinig ingrediënten nodig heeft, maar toch veel smaak geeft.
Wil je variëren? Vervang de zure room door Griekse yoghurt of maak er een pittige versie van met een beetje chili of sriracha.
Extra tip 🍹
Met de andere helft van de limoen maak je perfect een frisse Cuba Libre (rum, limoen, cola, ijs). Ideaal voor een zomerse avond.
Zin in meer makkelijke gerechten? Bekijk dan zeker ook onze volledige Food Hub met BBQ-recepten, snelle lunches en klassiekers.
Maak jij deze wrap? Laat in de reacties weten of je nog een eigen twist hebt toegevoegd!