Gevulde champignons op de BBQ

Deze gevulde champignons op de BBQ zijn het perfecte BBQ hapje: snel klaar, weinig ingrediënten en gegarandeerd succes bij je gasten. Ideaal als aperitief, bijgerecht of als vegetarische optie naast je vlees.

Simpel, snel en heerlijk romig vanbinnen. Dit is zo’n recept dat je élke zomer opnieuw maakt.

Wil je nog meer inspiratie voor het grillseizoen? Bekijk dan zeker onze uitgebreide BBQ-gids met recepten, sauzen en grilltips.

Gevulde champignons op de BBQ (snel & eenvoudig recept)

Ik zei het al: dit recept voor gevulde champignons op de BBQ is super eenvoudig. Je hebt maar drie basisingrediënten nodig.

Ingrediënten (4 personen als hapje)

• 1 doosje grote champignons
• Kruidenkaas (bijvoorbeeld Boursin) of kruidenboter
• Olijfolie

Bereidingswijze

1. Maak de champignons schoon met een borsteltje of keukenpapier.
2. Verwijder voorzichtig de steeltjes zodat je een mooi “bakje” overhoudt.
3. Vul elke champignon royaal met kruidenkaas of kruidenboter.
4. Wrijf de bolle onderkant licht in met olijfolie zodat ze niet blijven kleven aan de rooster.
5. Leg ze op de BBQ:

• Gas BBQ: leg de champignons op matige directe warmte en sluit het deksel. Na ongeveer 8 à 10 minuten zijn ze klaar.
• Houtskool BBQ: leg ze op indirecte warmte en laat ze een tiental minuten garen met gesloten deksel.

De champignons zijn klaar wanneer de kaas mooi gesmolten is en licht begint te bubbelen.

Let op: laat ze even afkoelen voor je ze serveert. Gesmolten kaas of boter kan extreem heet zijn.

Extra tips voor nog meer smaak

• Geraspte mozzarella bovenop voor extra gratineer-effect
• Fijngehakte spekblokjes in de vulling
• Verse kruiden zoals peterselie of tijm als afwerking

Nog een hapje nodig? Check deze camembert op de BBQ dan even!

Bekijk ook onze andere BBQ recepten eens voor nog meer inspiratie.

---

Veelgestelde vragen over gevulde champignons op de BBQ

Kan je gevulde champignons voorbereiden?

Ja, je kan de champignons perfect op voorhand vullen en in de koelkast bewaren. Haal ze 10 à 15 minuten voor het grillen uit de koelkast.

Hoe voorkom je dat champignons verbranden op de BBQ?

Gebruik matige of indirecte warmte en sluit het deksel. Door de onderkant licht in te wrijven met olijfolie voorkom je ook aanbakken.

Kan dit recept ook in de oven?

Absoluut. Bak ze ongeveer 12 à 15 minuten op 180°C tot de kaas volledig gesmolten is.