Soms zit genialiteit in eenvoud. Deze hamburger met ei is daar het perfecte voorbeeld van. Met slechts twee basisingrediënten – gehakt en een ei – maak je een verrassend lekkere Hamburger Egg Sandwich.
Op de foto heb ik hem gemaakt met getoast brood, maar uiteraard kan je hem ook serveren op klassieke hamburgerbroodjes.
👉 Op zoek naar meer recepten? Bekijk ook onze volledige
Food-gids.
Waarom een burger met ei zo goed werkt
Het principe is simpel: je combineert een sappige hamburger met een ei dat in het midden van de burger wordt gebakken. Het resultaat is een smeuïge dooier die perfect samengaat met het vlees en de gesmolten kaas.
Het is een snelle maaltijd, ideaal voor lunch of als stevige snack.
Ingrediënten voor een Hamburger Egg Sandwich
- gehakt (±150–200 g per burger)
- 1 ei per burger
- bakboter of olie
- hamburgerbroodjes of getoast brood
- kaas (cheddar werkt perfect)
- saus naar keuze (ketchup, mayonaise, mosterd, …)
Bereidingswijze: zo maak je een hamburger met ei
- Maak een stevige hamburger van het gehakt.
- Druk met een ring of glas een rond gat in het midden van de burger.
- Verhit een pan met bakboter en leg de burger erin.
- Breek het ei voorzichtig in het gat van de burger.
- Laat goed aanbakken en draai na enkele minuten voorzichtig om.
- Bak verder tot het vlees gaar is en het ei naar wens gestold is.
- Leg de burger op een broodje, voeg kaas toe en werk af met je favoriete saus.
Serveer meteen, want een lopende dooier maakt deze burger extra smeuïg.
De originele Hamburger Egg Sandwich
Dit recept vond ik oorspronkelijk terug op Wikihow, waar het stap voor stap wordt uitgelegd.
Variaties op deze burger met ei
- Voeg spek toe voor extra smaak.
- Gebruik BBQ-saus voor een rokerige twist.
- Maak hem pittig met jalapeño of sriracha.
- Probeer hem eens op de BBQ in plaats van in de pan.
Hou je van eenvoudige maar geniale recepten? Dan vind je vast nog meer inspiratie in onze
Food-gids.
En nog wat peper en zout op het ei zodat het nog meer een smaak explosie is.