Een BBQ plannen in België of Nederland blijft altijd een klein gokspel. Zon? Perfect. Maar regen? Ook dan hoeft je barbecuefeest echt niet in het water te vallen.
Met een beetje voorbereiding en de juiste mindset maak je van een BBQ bij slecht weer gewoon een originele editie waar nog lang over nagepraat wordt. Voor meer slimme grilltips en technieken kan je trouwens altijd terecht in onze BBQ gids.
BBQ bij slecht weer: 5 slimme tips die écht werken
1. Check de buienradar (en plan slim)
De uitnodigingen verstuur je meestal weken op voorhand. Dat het net die dag regent is frustrerend, maar zelden regent het urenlang onafgebroken. Check tijdig de buienradar en speel met je planning.
- Start de aperitief binnen en grill tijdens een droge periode.
- Verschuif eventueel een uurtje (gasten begrijpen dat).
- Serveer eerst hapjes of dessert als dat beter uitkomt.
- Maak er een lange apero van met muziek en spelletjes.
Flexibiliteit is hier je grootste troef.
2. Gebruik een BBQ met deksel
Een barbecue met deksel is bij regenweer goud waard. Je kan perfect indirect grillen terwijl het vlees beschermd blijft tegen regen en wind. Sluit het deksel en werk met gecontroleerde temperatuur.
Belangrijk: zet je BBQ nooit onder een gewone parasol of in een afgesloten ruimte. Dat is gevaarlijk door hitte en rookontwikkeling.
Populaire zoekopdrachten zoals:
- BBQ onder dampkap
- BBQ in partytent
- BBQ in tuinhuis
- BBQ in living
… zijn dus géén goed idee. Veiligheid gaat altijd voor.
3. Voorzie een plan B (zonder het menu te veranderen)
Alternatief betekent niet dat je ineens spaghetti moet maken. Je kan perfect overschakelen op:
- Een steengrill of gourmetstel
- Een elektrische grill
- Een grillpan of gietijzeren pan
Het vlees blijft hetzelfde, alleen de bereidingsmethode verandert. Zo behoud je de BBQ-vibe, zelfs als je tijdelijk naar binnen moet uitwijken.
4. Hou de sfeer hoog
De sfeer wordt bepaald door de gastheer of gastvrouw. Blijf positief, zet zomerse muziek op en doe gerust die voorziene zomeroutfit aan. Regen betekent niet dat de zomer weg is.
Tip: zorg voor dekentjes, sfeerverlichting en eventueel wat extra drank. Een beetje improvisatie maakt het vaak net gezelliger dan een standaard zonnige BBQ.
5. Stel niet uit
Een BBQ afzeggen voor een paar buien? Dat is meestal zonde. Je gasten hebben ernaar uitgekeken en met wat creativiteit kan het perfect doorgaan.
Annuleren is een domper. Improviseren is karakter.
En laten we eerlijk zijn: achteraf worden net die “BBQ in de regen”-verhalen de leukste herinneringen.
Veelgestelde vraag: kan je veilig barbecueën bij regen?
Ja, zolang je barbecue in open lucht staat en voldoende ventilatie heeft. Gebruik bij voorkeur een BBQ met deksel, zorg voor een stabiele ondergrond en vermijd volledig afgesloten ruimtes. Veiligheid eerst, gezelligheid volgt vanzelf.
Heb jij zelf nog tips om van een BBQ bij slecht weer een succes te maken? Laat het weten in de reacties. Grote kans dat we ze deze zomer nog nodig hebben 😉